A цедалка за чај е вид цедалка што се става врз или во шолја за чај за да се соберат лабавите листови од чај. Кога чајот се приготвува во чајникот на традиционален начин, кесичките чај не ги содржат листовите од чај; наместо тоа, тие слободно лебдат во водата. Бидејќи самите листови не се консумираат од чајот, тие обично се цедат со помош на цедалка за чај. Цедалка обично се поставува на врвот од шолјата за да ги собере листовите додека се сипува чајот.
Некои подлабоки цедилки за чај може да се користат и за приготвување на поединечни шолји чај на ист начин како што би користеле кесичка чај или корпа за приготвување.–Ставете ја цедалката полна со листови во шолјата за да го приготвите чајот. Кога чајот е подготвен за пиење, се отстранува заедно со потрошените листови од чај. Со користење на цедалката за чај на овој начин, истиот лист може да се користи за приготвување на повеќе шолји чај.
Иако употребата на цедилки за чај се намалила во 20 век со масовното производство на кесички чај, употребата на цедилки за чај сè уште се смета за попосакувана од страна на познавачите, кои тврдат дека чувањето на листовите во кесички, наместо слободното циркулирање, ја спречува дифузијата. Многумина тврдат дека во кесичките чај често се користат состојки со понизок квалитет, т.е. чаеви со прашлив квалитет.
Цедилките за чај обично се од стерлинг сребро,не'рѓосувачки челикинфузер за чајили порцелан. Филтерот обично се комбинира со уредот, со самиот филтер и мала чинивче за да се постави помеѓу чашите. Самите чаши за чај често се затворени како ремек-дела на уметноста од страна на сребрарите и златарите, како и како фини и ретки примероци на порцелан.
Кошницата за чај (или корпа за инфузија) е слична на цедалка за чај, но почесто се поставува на врвот на чајникот за да ги држи листовите чај што ги содржи за време на приготвувањето. Не постои јасна граница помеѓу корпата за чај и цедалката за чај, а истата алатка може да се користи и за двете намени.
Време на објавување: 29 декември 2022 година