Изгубени антиквитети, размахване за чај

Размахване за чај е алатка за мешање чај што се користела во античко време за подготовка на чај. Направен е од ситно исечен бамбусов блок. Чајните маталки станаа задолжително во модерната јапонска церемонија за чај, што се користи за мешање на чај во прав. Производителот на чај прво користи тенка јапонска игла за чај за да го истури чајот во прав во чинија за чај, а потоа додава топла вода со лажица. После тоа, измешајте го чајот во прав и водата со чајот за да се формира пена.

Употреба на маталки за чај

Наразмахване за чајбеше алатка за правење чај што се користеше во античко време, слична на функцијата на модерната лажица.

Мешајте ја маталката додека чајниот прав рамномерно не се натопи, а потоа истурете во соодветна количина ладна вода и брзо измешајте со жица за чај за да се создадат меурчиња. Иако размахването за чај е мало, исто така треба да се преземат многу мерки на претпазливост при неговото користење и мора да се биде многу внимателен. Строго кажано, маталките за чај се стока за широка потрошувачка за еднократна употреба, но штедливите Јапонци дозволуваат повторна употреба на едно размахване со чај во општата практика на церемонија на чај. Меѓутоа, кога се одржуваат големи настани за чај, пропишано е дека мора да се користи ново размахване за чај за да се изрази важноста на чајните работи, почитта кон луѓето од чајот и разбирањето и олицетворението на духот на церемонијата на чај на „хармонија, почит, јасност, и спокојство“ преку „светост“.

По користењето наразмахване за чај од matcha, треба да се измие чисто и да се исуши. По миењето, користете ги прстите за да го организирате обликот на парчињата бамбус и нежно повлечете ги нанадвор. Избегнувајте собирање на бамбусови филаменти, што ќе влијае на создавање пена во Matcha.

Чистење на маталките за чај

Размахване за мачаЧистењето едноставно значи миење со вода, природно сушење и складирање. Сепак, обрнувањето внимание на некои детали во практичното работење може да го направи средството за чистење почисто и да го задржи обликот на матењето за чај, што може да се користи подолго време:

(1) Подгответе околу 1cm ладна вода во тенџерето, исто како кога нарачувате чај. Брзо исчеткајте ја маталката за чај напред-назад неколку пати за да ги измиете сите дамки од чајот;
(2) Користете го палецот и показалецот за да ги отстраните дамките од чајот од надворешното уво една по една;
(3) Користете го палецот и показалецот за да ги отстраните дамките од чајот од внатрешното уво една по една;
(4) Размахване за чај брзо ги четка и повторно ги чисти дамките од чај во чиста вода;
(5) Размахване за чај е обликуван за да ја врати својата првобитна форма, со надворешното уво приспособено на кружен облик и внатрешното уво затегнато кон центарот. Размахване потоа се натопува, се сече и се собира заедно;
(6) Избришете ги дамките од вода на размахване за чај;
(7) Ако има држач за размахване за чај, ставањето на жица за матење на штандот може да ја задржи својата форма и да се осигура дека маталката за чај е правилно поставена.

Одржување на маталките за чај

Што се однесува до одржувањето на маталките за чај, исто така е важно да се избегнува изложување на сонце, печење и натопување. Традиционалните жица за чај од бамбус не треба да се изложуваат на директна сончева светлина, да се пече или да се натопува во вода подолг временски период. По чистењето, ставете го во добро проветрено место за природно да се исуши на воздух пред складирање. Ако сакате да го извадите од матењето за чај, исушете го на воздух додека речиси не се стегне, потоа извадете го и продолжете со сушење на воздух за да не се акумулира влага во центарот на внатрешното уво. Доколку маталката за чај не се исуши целосно пред складирањето, постои можност за појава на мувла. Ако има дамки од мувла на жица за чај, исплакнете ја со вода и проверете дали може да се избрише. Ако има мирис, не се препорачува да продолжите да го користите. Размахване за чај и чинии за чај се исти, правилната употреба и грижа може да траат подолго.