Само со вкус на вкусот на шолја кафе, можам да ги почувствувам моите емоции.
Најдобро е да имате лежерно попладне, со малку сонце и тишина, да седите на мека тросед и да слушате смирувачка музика, како што е „Изгледот на loveубовта“ на Дајана Крал.
Топлата вода во транспарентното тенџере со кафе сифон прави зачудувачки звук, полека се крева низ стаклената цевка, натопувајќи во прав во прав. После нежно мешање, кафеното кафе се влева назад во стаклениот сад подолу; Истурете го кафето во нежна чаша за кафе, а во овој момент, воздухот е исполнет не само со аромата на кафето.
Навиките за пиење на кафето се малку поврзани со етничките културни традиции. Заедничките прибор за подготовка на кафе во домаќинството на Западот, без разлика дали се американски садови за капење кафе, италијански садови за кафе мока, или француски филтерски преси, сите имаат заедничка карактеристика - една брза, која е во согласност со директните и карактеристиките ориентирани кон ефикасност во западната култура. Источните со традиционална земјоделска култура се повеќе подготвени да поминат време да ги полираат своите сакани предмети, така што тенџерето за кафе во стил Сифон измислени од Западните лица биле добро прифатени од ентузијастите на источно кафе.
Принципот на тенџере со кафе сифон е сличен на оној на тенџере со кафе мока, и двата вклучуваат греење за да се создаде висок притисок и да се вози топла вода за да се крене; Разликата лежи во фактот дека тенџерето Мока користи брза екстракција и директна филтрација, додека тенџерето за кафе Сифон користи натопување и екстракција за да го отстрани изворот на оган, да го намали притисокот во долниот сад, а потоа кафето се влева назад во долниот тенџере.
Ова е многу научен метод за екстракција на кафе. Прво, има посоодветна температура на екстракција. Кога водата во долниот сад се крева до горниот сад, се случува да биде 92 ℃, што е најпогодна температура на екстракција на кафе; Второ, комбинацијата на екстракција на натопување и екстракција на притисок за време на рефлуксниот процес постигнува посовршен ефект на екстракција на кафе.
Навидум едноставно подготовка на кафе содржи многу детали; Висококвалитетна свежа вода, свежо печено зрна кафе, униформа мелење, тесно вклопување помеѓу горните и долните садови, умерено мешање, мајсторство на време на натопување, контрола на раздвојување и време на горниот сад, и така натаму. Секој суптилен чекор, кога ќе го сфатите деликатно и прецизно, ќе постигнете навистина совршено кафе во стил на сифон.
Издвоите ги вашите грижи и опуштете се, забавете го времето малку и уживајте во тенџере со сифон кафе.
1. Варете сад за кафе во стил сифон со вода, чистете и дезинфицирајте го. Обрнете внимание на правилниот метод на инсталација на филтерот за тенџере со кафе Siphon.
2. Истурете вода во котел. Телото на тенџере има линија за скала за 2 чаши и 3 чаши за повикување. Бидете внимателни да не надминувате 3 чаши.
3. Греење. Вметнете го горниот сад дијагонално, како што е прикажано на сликата за да го загреете горниот сад.
4. Мелење зрна кафе. Изберете висококвалитетни зрна зрна кафе со умерено печење. Мелење до среден фино степен, не премногу фино, затоа што времето за екстракција на тенџере со кафе сифон е релативно долго, и ако во прав кафето е премногу фино, ќе се извлече претерано и ќе се појави горчливо.
5. Кога водата во тековниот тенџере почнува да меур, соберете го горниот сад, истурете во прав кафе и тресете ја рамно. Вметнете го горниот сад дијагонално назад во долниот сад.
6. Кога водата во долниот сад се врие, исправете го горниот сад и нежно притиснете го надолу за да се ротира за да ја вметнете правилно. Запомнете правилно да ги вметнете горните и долните садови и да ги запечатите правилно.
7. Откако топла вода целосно се крена, нежно промешајте во горниот сад; Промешајте во обратна насока по 15 секунди.
8. После околу 45 секунди екстракција, извадете го шпоретот на гасот и кафето почнува да се рефлуира.
9. Подготвено е тенџере со сифон кафе.
Време на објавување: мај-13-2024 година