Кога станува збор за историјата на пиењето чај, добро е познато дека Кина е татковина на чајот. Сепак, кога станува збор за љубовта кон чајот, странците можеби го сакаат дури и повеќе отколку што замислуваме.
Во древна Англија, првото нешто што луѓето го правеле кога ќе се разбуделе било да зовријат вода, без никаква друга причина, за да направат тенџере топол чај. Иако будењето рано наутро и пиењето топол чај на празен стомак било неверојатно удобно искуство. Но, времето што го одзема и чистењето на приборот за чај по пиењето чај, дури и ако сакаат чај, навистина им создава малку проблеми!
Па така, тие почнаа да размислуваат за начини како побрзо, полесно и во секое време и на кое било место да го пијат својот омилен топол чај. Подоцна, поради еден случаен обид на трговците со чај, „ткесичка за јадење„се појави и брзо стана популарен.“
Легендата за потеклото на кесичкиот чај
Дел 1
Луѓето од Истокот го ценат чувството на церемонија кога пијат чај, додека луѓето од Запад имаат тенденција да го третираат чајот само како пијалок.
Во раните денови, Европејците пиеле чај и учеле како да го приготвуваат во ориентални чајници, што не само што одземало многу време и било макотрпно, туку и многу тешко за чистење. Подоцна, луѓето почнале да размислуваат како да заштедат време и да го олеснат пиењето чај. Така, Американците ја смислиле смелата идеја за „кесички со меурчиња“.
Во 1990-тите, Американецот Томас Фицџералд ги измислил филтрите за чај и кафе, кои биле и прототип на раните кесички чај.
Во 1901 година, две дами од Висконсин, Роберта Ц. Лосон и Мери Мекларен, поднеле барање за патент за „полицата за чај“ што ја дизајнирале во Соединетите Американски Држави. „Полицата за чај“ сега изгледа како модерна кесичка чај.
Друга теорија е дека во јуни 1904 година, Томас Саливан, трговец со чај од Њујорк во Соединетите Американски Држави, сакал да ги намали трошоците за работење и решил да стави мала количина примероци од чај во мала свилена кеса, која им ја испратил на потенцијалните клиенти да ја пробаат. Откако ги добил овие чудни мали кесички, збунетиот клиент немал друг избор освен да се обиде да ги потопи во чаша врела вода.
Резултатот беше сосема неочекуван, бидејќи на неговите клиенти им беше многу погодно да користат чај во мали свилени кесички, а нарачките пристигнуваа напливо.
Сепак, по испораката, купувачот бил многу разочаран и чајот сè уште бил на големо без практичните мали свилени кесички, што предизвикало поплаки. Саливан, на крајот на краиштата, бил паметен бизнисмен кој добил инспирација од овој инцидент. Тој брзо ја заменил свилата со тенка газа за да направи мали кесички и ги преработил во нов вид чај од мали кесички, кој бил многу популарен меѓу потрошувачите. Овој мал изум му донел значителен профит на Саливан.
Дел 2
Пиењето чај во мали платнени кесички не само што заштедува чај, туку и го олеснува чистењето, што брзо станува популарно.
На почетокот, американските кесички чај се нарекувале „...чајни топчиња„, а популарноста на чајните топчиња може да се види од нивното производство. Во 1920 година, производството на чајни топчиња изнесувало 12 милиони, а до 1930 година, производството брзо се зголемило на 235 милиони.“
За време на Првата светска војна, германските трговци со чај почнале да произведуваат и кесички чај, кои подоцна биле користени како воена опрема за војниците. Војниците на фронтовската линија ги нарекувале „Ти бомби“.
За Британците, кесичките чај се како оброци за храна. До 2007 година, кесичкиот чај дури зафаќал 96% од пазарот на чај во Велика Британија. Само во Велика Британија, луѓето пијат приближно 130 милиони чаши кесички чај секој ден.
Дел 3
Од своето основање, кесичкиот чај претрпе разни промени.
Во тоа време, љубителите на чај се жалеле дека мрежата на свилените кесички е премногу густа, а вкусот на чајот не може целосно и брзо да навлезе во водата. Потоа, Саливан направил модификација на чајот во кесички, заменувајќи ја свилата со тенка газа хартија исткаена од свила. Откако ја користел подолго време, се открило дека памучната газа сериозно влијаела на вкусот на чајната супа.
До 1930 година, Американецот Вилијам Хермансон добил патент за термички запечатени хартиени кесички чај. Кесичките чај направени од памучна газа биле заменети со филтер-хартија, која е направена од растителни влакна. Хартијата е тенка и има многу мали пори, што ја прави чајната супа попропустлива. Овој процес на дизајнирање се користи и денес.
Подоцна во Велика Британија, компанијата „Татли чај“ започна со масовно производство на кесички чај во 1953 година и континуирано го подобруваше дизајнот на кесичките чај. Во 1964 година, материјалот на кесичките чај беше подобрен за да биде понежен, што исто така го направи кесичкиот чај попопуларен.
Со развојот на индустријата и технолошките подобрувања, се појавија нови материјали за газа, кои се ткаат од најлон, ПЕТ, ПВЦ и други материјали. Сепак, овие материјали може да содржат штетни супстанции за време на процесот на производство на пиво.
До неодамна, појавата на материјали од пченкарни влакна (PLA) го промени сето ова.
НаPLA кесичка чајНаправено од ова влакно вткаено во мрежа не само што го решава проблемот со визуелната пропустливост на кесичката чај, туку има и здрав и биоразградлив материјал, што го олеснува пиењето висококвалитетен чај.
Пченкарните влакна се добиваат со ферментација на пченкарен скроб во млечна киселина, потоа полимеризација и предење. Плетениот конец од пченкарни влакна е уредно распореден, со висока транспарентност, а обликот на чајот може јасно да се види. Чајната супа има добар ефект на филтрирање, обезбедувајќи богатство на чајниот сок, а кесичките чај можат да бидат целосно биоразградливи по употреба.
Време на објавување: 18 март 2024 година