Популарноста нависечка кеса за кафе за ушидалеку ја надминува нашата имагинација. Поради неговата погодност, може да се однесе каде било за да се направи кафе и да уживате! Сепак, она што е популарно се само висечките уши, а сепак има некои отстапувања во начинот на кој некои луѓе го користат.
Не е дека висечкото кафе може да се направи само со традиционални методи на подготовка, но некои методи на подготовка можат да влијаат на нашето искуство со пиење! Затоа, денес прво да разбереме што е висечко кафе за уши!
Што е кафе за уши?
Кафето за висечки уши е вид кафе приготвено од пригодна кесичка за кафе, измислена од Јапонците. Поради малото уво како хартиени парчиња што висат на левата и десната страна на кесичката за кафе, со милост се нарекува Hanging Ear Coffee Bag, а кафето кое се приготвува од него се нарекува Hanging Ear Coffee!
Дизајнерскиот концепт на кесичката за кафе за висечко уво потекнува од висечката кесичка за чај со јаже (што е кесичка чај со висечко јаже), но ако го дизајнирате овакесичка за кафе капедиректно како кесичка чај, неговата игра нема да има друга употреба освен за киснење (а вкусот на кафето ќе биде обичен)!
Така, пронаоѓачот почнал да размислува и да се обидува да ја симулира филтерската чаша што се користи за миење раце, и на крајот успеал, ја направил! Користењето неткаен материјал како материјал за кесичките за кафе може ефикасно да го изолира кафето во прав. На едната страна од неткаената ткаенина има уво од хартија што може да се закачи на чашата. Така е, оригиналното уво беше еднострано, така што може да се закачи на чашата за подготовка на филтрација капка по капка! Но, поради фактот што за време на процесот на варење, кесичката за кафе со „едно уши“ не може да ја издржи тежината на топлата вода што постојано се вбризгува од изворот, па по неколку оптимизации се роди висечката кесичка за кафе со „двојно уши“ што сега ја користиме. ! Значи, ајде да погледнеме кои методи на производство можат да влијаат на искуството за пиење на висечкото кафе за уши!
1, Потопете го директно како кесичка чај
Многу пријатели погрешно ги закачуваат кесичките за кафе за уши за кесички чај и ги натопуваат директно без да ги отворат! Каква би била последицата од ова?
Така е, последниот вкус на кафе е досаден и има навестување на вкус на дрво и хартија! Причината за тоа е што иако материјалот на висечката кесичка за уши е ист како оној на кесичката чај, нејзината тенка и дебела дебелина е различна. Кога не се отвора, можеме да инјектираме вода само од периферијата на висечката торба за уво, што доведува до долго време за топла вода да се впие во прашокот за кафе што се наоѓа во средината! Ако киснењето заврши рано, ќе биде лесно да се добие блага шолја кафе (посоодветна би била вода со вкус на кафе)! Но, дури и ако е натопена долго време, топлата вода која постепено се лади е тешко да се извлече доволно кафе во прав од центарот без движење со мешање;
Алтернативно, пред целосно да се извади прашокот за кафе во центарот, вкусот на надворешниот прав од кафе и материјалот од ушната кесичка ќе бидат целосно ослободени однапред. Сите знаеме дека е најдобро да не се извлекуваат растворливите материи во делот од кафето, бидејќи може да има негативни вкусови како горчина и нечистотии. Покрај тоа, хартиениот вкус на ушната кеса, иако не е тежок за пиење, исто така е тешко да се вкуси.
2. Третирајте ги висечките уши како инстант за варење
Многу пријатели често го третираат висечкото кафе за уши како инстант кафе за варење, но всушност, висечкото кафе за уши е сосема различно од инстант кафето! Инстант кафето се прави во прав со сушење на екстрахираната течност од кафе, за да можеме да ги стопиме нејзините честички откако ќе додадеме топла вода, што всушност ја враќа во течноста за кафе.
Но, висечките уши се различни. Честичките од кафето што ги висат ушите се директно мелени од зрната кафе, кои содржат 70% нерастворливи материи, имено дрвени влакна. Кога го третираме како инстант за варење, настрана од чувството на вкус, тешко е да се има добро искуство со пиење само со голтка кафе и залак остаток.
3, Инјектирајте премногу топла вода во еден здив
Повеќето пријатели користат котел за вода за домаќинство при подготовкависечко кафе за уши. Ако некој не внимава, лесно е да се инјектира премногу вода, што предизвикува прелевање на кафето во прав. Завршувањето е како горенаведеното, што лесно може да доведе до лошо искуство од една голтка кафе и една голтка остаток.
4, Чашата е премногу кратка/премала
Кога користите пократка чаша за приготвување висечки уши, кафето ќе се натопува истовремено за време на процесот на варење, што ќе го олесни извлекувањето на премногу горчливиот вкус.
Значи, како треба правилно да се приготвува висечкото кафе?
Грубо, тоа е да се избере повисок сад за да се намали процесот на натопување и екстракција; Инјектирајте мала количина топла вода повеќе пати за да спречите топла вода да се прелие со талог од кафе; Само изберете ја соодветната температура и сооднос на водата за подготовка~
Но, всушност, без разлика дали се работи за подготовка со филтрација капка по капка или за екстракција со натопување, производството на висечко кафе дефинитивно не е ограничено на еден метод на екстракција! Сепак, додека правиме кафе, најдобро е да избегнуваме однесувања кои можат да создадат негативни искуства, бидејќи само така можеме да ги намалиме негативните чувства што ги имаме при конзумирањето кафе!
Време на објавување: април-01-2024 година