Мока тенџерето е мал прибор за кафе за домаќинство кој користи притисок на зовриена вода за да извлече еспресо. Кафето извлечено од мока тенџере може да се користи за разни еспресо пијалоци, како кафето лате. Поради фактот што садовите за мока обично се обложени со алуминиум за да се подобри топлинската спроводливост, чистењето и одржувањето се особено важни.
Изберете мока тенџере со вообичаени големини
За мока тенџере потребно е да се додаде соодветна количина кафе и вода за да се обезбеди непречено извлекување. Затоа, пред да купите мока тенџере, се препорачува да изберете големина што често се користи.
Кога купувате мока тенџере за прв пат
Мока саксииобично се обложени со восок или масло за време на процесот на производство за да се спречи рѓосување. Ако купувате за прв пат, се препорачува да се измие и да се обиде повторно 2-3 пати. Некои онлајн трговци се специјализирани за обезбедување зрна кафе за чистење, наместо зрна кафе за пиење. Кафето сварено со овие зрна кафе не може да се конзумира. Ако зрната кафе не се обезбедени, користете стари или расипани зрна кафе дома, бидејќи нивното трошење сепак е губење.
Зглобот станува тврд
За ново купените саксии со мока, областа за спојување помеѓу горниот и долниот дел може да биде малку тврда. Дополнително, ако не се користи долго време, зглобовите на тенџерето со мока исто така може да станат тврди. Зглобот е премногу тврд, што може да предизвика истекување на течноста од извлечената кафе. Во овој случај, многу е полесно да нанесете масло за јадење на внатрешната страна на спојот, а потоа избришете го или постојано извртувајте го и повторно отворете го.
Структура на мока тенџере
Мока тенџереизработен е од нерѓосувачки челик и алуминиум, главно поделен на три дела:
1. Извадете го горниот дел од кафето (вклучувајќи филтер и заптивка)
2. Кошница во форма на инка за држење зрна кафе
3. Котел за држење вода
Чистење на мока тенџере
-Обидете се да чистите само со вода и избегнувајте да користите средства за чистење. Користете средства за чистење за чистење, бидејќи средствата за чистење може да останат во секој агол и пукнатина на тенџерето, вклучувајќи ги заптивките и централната колона, што може да предизвика непријатен вкус на изваденото кафе.
-Покрај тоа, ако се користи четка за чистење, таа може да ја еродира површината на тенџерето, предизвикувајќи промена на бојата и оксидација, што го прави несоодветен за долготрајна употреба.
-Не користете во машини за миење садови освен во четки или машини за перење. Чистењето во машина за миење садови веројатно ќе оксидира.
-Бидете внимателни при чистењето, ракувајте внимателно.
Исчистете ги остатоците од маслото од кафе
Може да има остатоци од масло од кафе при чистење со вода. Во оваа ситуација, можете нежно да го избришете со крпа.
Повремено исчистете ја заптивката
Дихтунгот не треба често да се расклопува и чисти, бидејќи може да акумулира туѓи предмети. Треба само повремено да се чисти.
За да се отстрани влагата одкафемат мока
Саксиите за мока се направени од нерѓосувачки челик и алуминиум. Тие мора да се чистат и темелно да се исушат по секоја употреба, и треба да се чуваат колку што е можно подалеку од влажни средини. Дополнително, чувајте го горниот и долниот дел од тенџерето посебно.
Гранулите на кафе се малку погруби
Гранулите од кафе што се користат во тенџерето Мока треба да бидат малку погруби од оние во италијанската машина за кафе. Ако честичките од кафето се премногу фини и неправилно ракувани, кафето може да не стигне до изливот за време на процесот на екстракција и може да истече помеѓу котелот и контејнерот, што претставува ризик од изгореници.
Време на објавување: 11-11-2024 година