Мока бокалот е мал домашен рачен прибор за кафе кој го користи притисокот на врелата вода за да добие еспресо. Кафето добиено од мока бокалот може да се користи за разни еспресо пијалоци, како што е лате кафе. Поради фактот што мока бокалите обично се обложени со алуминиум за да се подобри топлинската спроводливост, чистењето и одржувањето се особено важни.
Изберете мока саксија со вообичаени големини
За бокал мока, потребно е да додадете соодветна количина кафе и вода за да се обезбеди непречено цедење. Затоа, пред да купите бокал мока, се препорачува да изберете големина што често се користи.
Кога купувате мока саксија за прв пат
Мока саксииобично се премачкуваат со восок или масло за време на процесот на производство за да се спречи 'рѓосување. Доколку купувате за прв пат, се препорачува да ги измиете и да пробате повторно 2-3 пати. Некои онлајн трговци се специјализирани за обезбедување зрна кафе за чистење, наместо зрна кафе за пиење. Кафето сварено со овие зрна кафе не може да се консумира. Доколку не се обезбедени зрна кафе, користете стари или расипани зрна кафе дома, бидејќи нивното фрлање сепак е фрлање.
Зглобот станува тврд
Кај новокупените мока бокали, спојот помеѓу горниот и долниот дел може да биде малку тврд. Дополнително, ако не се користи долго време, спојките на мока бокалот исто така може да станат тврди. Спојот е премногу тврд, што може да предизвика истекување на извлечената течност од кафето. Во овој случај, многу е полесно да се нанесе масло за готвење на внатрешната страна од спојот, потоа да се избрише или постојано да се завртува и повторно да се отвори.
Структура на мока-саксијата
Мока тенџерее направен од не'рѓосувачки челик и алуминиум, главно поделен на три дела:
1. Извадете го горниот дел од кафето (вклучувајќи го филтерот и дихтунгот)
2. Кошница во облик на инка за чување зрна кафе
3. Бојлер за складирање вода
Чистење на мока тенџере
-Обидете се да чистите само со вода и избегнувајте употреба на средства за чистење. Користете средства за чистење за чистење, бидејќи средствата за чистење може да останат во секој агол и пукнатина на садот, вклучувајќи ја и дихтунгот и централната колона, што може да предизвика извлеченото кафе да има непријатен вкус.
-Дополнително, ако се користи четка за чистење, таа може да ја еродира површината на тенџерето, предизвикувајќи промена на бојата и оксидација, што го прави несоодветно за долготрајна употреба.
-Не користете во машини за миење садови, освен за четки или подлошки. Чистењето во машина за миење садови веројатно ќе оксидира.
-Бидете внимателни при чистење, ракувајте внимателно.
Исчистете ги остатоците од масло од кафе
При чистење со вода може да има остатоци од масло од кафе. Во оваа ситуација, можете нежно да го избришете со крпа.
Повремено чистете ја дихтунгата
Дихтунгот не треба често да се расклопува и чисти, бидејќи може да се насоберат туѓи предмети. Потребно е само повремено да се чисти.
За отстранување на влагата одапарат за кафе мока
Садовите мока се направени од не'рѓосувачки челик и алуминиум. Тие мора да се чистат и темелно да се сушат по секоја употреба и треба да се чуваат подалеку од влажни средини колку што е можно повеќе. Дополнително, чувајте го горниот и долниот дел од садот одделно.
Гранулите на кафе се малку погруби
Гранулите кафе што се користат во мока-бојанинот треба да бидат малку покрупни од оние во италијанскиот апарат за кафе. Ако честичките кафе се премногу фини и неправилно се ракуваат, кафето може да не стигне до млазницата за време на процесот на екстракција и може да истече помеѓу бојлерот и садот, што претставува ризик од изгореници.
Време на објавување: 11 ноември 2024 година