Различни кафиња (дел 1)

Кафето влезе во нашите животи и стана пијалок како чај. За да направите силна шолја кафе, неопходна е одредена опрема, а тенџерето за кафе е една од нив. Постојат многу видови саксии за кафе, а за различни лонци за кафе бараат различни степени на дебелина на кафе во прав. Принципот и вкусот на екстракција на кафе се разликуваат. Сега да воведеме седум вообичаени кафиња

ХариоV60 Капе за кафе

Името V60 доаѓа од неговиот конусен агол од 60 °, кој е направен од керамика, стакло, пластика и метални материјали. Конечната верзија користи бакарни филтри дизајнирани за висока топлинска спроводливост за да се постигне подобро извлекување со подобро задржување на топлина. V60 одговара на многу варијабли во правењето кафе, главно поради неговиот дизајн во следните три аспекти:

1. Агол од 60 степени: Ова го продолжува времето за проток на вода низ кафето во прав и кон центарот.
2. Голема дупка за филтер: Ова ни овозможува да го контролираме вкусот на кафето со менување на брзината на проток на вода.
3. Спирална шема: Ова му овозможува на воздухот да избега нагоре од сите страни за да се максимизира ширењето на кафето во прав.

Сифон за кафемат

Садот со сифон е едноставен и лесен за употреба метод за варење кафе, а исто така е еден од најпопуларните методи за правење кафе во кафулињата. Кафето се екстрахира преку загревање и атмосферски притисок. Во споредба со рачна пивара, неговото работење е релативно лесно и полесно да се стандардизира.

Садот за сифон нема никаква врска со принципот на сифон. Наместо тоа, користи загревање на водата за да генерира пареа по загревањето, што го предизвикува принципот на термичка експанзија. Туркајте ја топлата вода од долната сфера кон горниот тенџере. Откако долниот сад ќе се излади, вшмукајте ја водата од горното тенџере назад за да направите шолја чисто кафе. Оваа рачна операција е полна со забава и погодна за собири на пријатели. Свареното кафе има сладок и миризлив вкус, што го прави најдобар избор за правење кафе од едно одделение.

Француски печат тенџере

НаФранцуски прес-тенџере, исто така познат како тенџере за филтрирање на француската преса или производител на чај, потекнува околу 1850 година во Франција како едноставен прибор за подготовка што се состои од тело отпорно на топлина од стаклено шише и метален филтер со шипка под притисок. Но, не се работи само за истурање кафе во прав, истурање вода и филтрирање.

Како и сите други саксии за кафе, француските садови под притисок имаат строги барања за големината на честичките за мелење кафе, температурата на водата и времето на екстракција. Принципот на тенџерето со француска преса: ослободете ја суштината на кафето со натопување преку методот на пржење на целосно контактно натопување на вода и кафе во прав.