Кафето влезе во нашите животи и стана пијалок како чајот. За да се направи силна шолја кафе, неопходна е одредена опрема, а кафематот е еден од нив. Постојат многу видови кафемати, а различните кафемати бараат различен степен на густина на прашокот од кафе. Принципот и вкусот на екстракција на кафе се разликуваат. Сега да претставиме седум вообичаени кафемати.
ХариоV60 Капалка за кафе
Името V60 доаѓа од неговиот конусен агол од 60°, кој е направен од керамички, стаклени, пластични и метални материјали. Конечната верзија користи бакарни филтер чаши дизајнирани за висока топлинска спроводливост за да се постигне подобра екстракција со подобро задржување на топлината. V60 ги задоволува многу варијабли во производството на кафе, главно поради неговиот дизајн во следните три аспекти:
- Агол од 60 степени: Ова го продолжува времето за проток на вода низ кафето во прав и кон центарот.
- Голема дупка за филтер: Ова ни овозможува да го контролираме вкусот на кафето со промена на брзината на проток на вода.
- Спирален модел: Ова му овозможува на воздухот да излегува нагоре од сите страни за да се максимизира ширењето на кафениот прав.
Сифонски апарат за кафе
Сифонот е едноставен и лесен за употреба метод за приготвување кафе, а е и еден од најпопуларните методи за правење кафе во кафулињата. Кафето се добива со загревање и атмосферски притисок. Во споредба со рачниот апарат за приготвување, неговото работење е релативно лесно и полесно се стандардизира.
Сифонскиот сад нема никаква врска со принципот на сифон. Наместо тоа, тој користи загревање на водата за да генерира пареа по загревањето, што предизвикува принцип на термичка експанзија. Притиснете ја топлата вода од долната сфера кон горниот сад. Откако долниот сад ќе се олади, вшмукајте ја водата од горниот сад назад за да направите шолја чисто кафе. Оваа рачна операција е полна со забава и е погодна за пријатели. Свареното кафе има сладок и миризлив вкус, што го прави најдобар избор за правење кафе од еден вид.
НаФранцуска преса за тенџере, исто така познат како француски филтер-преса или апарат за чај, потекнува од околу 1850 година во Франција како едноставен прибор за подготовка на чај кој се состоел од тело од стаклено шише отпорно на топлина и метален филтер со прачка за притисок. Но, не станува збор само за истурање кафе во прав, истурање вода и филтрирање.
Како и сите други садови за кафе, француските садови под притисок имаат строги барања за големината на честичките за мелење кафе, температурата на водата и времето на екстракција. Принципот на француската пресувачка машина: ослободување на есенцијата на кафето со потопување преку методот на динстање со целосно контактно потопување на вода и кафе во прав.
Време на објавување: 24 јули 2023 година