АероПрес
AeroPress е едноставна алатка за рачно приготвување кафе. Нејзината структура е слична на шприц. Кога е во употреба, ставете мелено кафе и топла вода во неговиот „шприц“, а потоа притиснете ја шипката за туркање. Кафето ќе тече во садот низ филтер-хартијата. Тој го комбинира методот на потопна екстракција на француските филтер-преси, филтрирањето на филтер-хартија на кафе со меурчиња (рачно приготвено) и принципот на брза и под притисок екстракција на италијанското кафе.
Кафето „Чемекс“ го измислил д-р Питер Ј. Шлумбом, роден во Германија во 1941 година и го нарекол „Чемекс“ по неговото американско производство. Докторот ги модифицирал стаклената инка и конусната шишенце во лабораторијата како прототипови, поточно додавајќи издувен канал и излез за вода што д-р Шлумбом ги нарекол воздушен канал. Со овој издувен канал, не само што генерираната топлина може да ја избегне филтер-хартијата при варење кафе, правејќи го екстракцијата на кафе поцелосно, туку може лесно да се истури и по должината на отворот. Во средината има отстранлива дрвена рачка против изгореници, која е врзана и фиксирана со извонредни кожни врвки, како машна на тенкиот струк на убава девојка.
Мока кафемат
Мока бокалот е создаден во 1933 година и го користи притисокот на врелата вода за да се извлече кафе. Атмосферскиот притисок на мока бокалот може да достигне само 1 до 2, што е поблиску до машина за кафе со капки. Мока бокалот е поделен на два дела: горниот и долниот дел, а водата се вари во долниот дел за да се генерира притисок на пареа; Вриената вода се крева и поминува низ горната половина на филтер бокалот што содржи кафе во прав; кога кафето ќе тече кон горната половина, намалете ја топлината (мока бокалот е богат со масло бидејќи го извлекува кафето под висок притисок).
Значи, ова е добар сад за кафе и за правење италијанско еспресо. Но, кога се користи алуминиумски сад, маснотијата од кафе ќе остане на ѕидот на садот, па кога повторно се готви кафе, овој слој маснотија станува „заштитна фолија“. Но, ако не се користи долго време, овој слој фолија ќе скапува и ќе произведува чуден мирис.
Апарат за кафе со капка
Кафето со капка по капка, скратено како американско кафе, е класичен метод на екстракција со филтрација по капка; во основа, тоа е машина за кафе што користи електрична енергија за да крчка. Откако ќе се вклучи напојувањето, елементот за високо греење во кафето брзо загрева мала количина вода што тече од резервоарот за вода додека не зоврие. Притисокот на пареата последователно ја турка водата во цевката за довод на вода, и откако ќе помине низ плочата за дистрибуција, рамномерно капе во филтерот што го содржи кафето во прав, а потоа се влева во стаклената чаша; Откако кафето ќе истече, автоматски ќе се исклучи струјата.
Префрлете се на состојба на изолација; Изолационата плоча на дното може да го одржува кафето на околу 75 ℃. Американските садови за кафе имаат изолациски функции, но ако времето на изолација е предолго, кафето е склоно кон киселење. Овој тип на сад е едноставен и брз за работа, удобен и практичен, погоден за канцеларии, погоден за умерено или длабоко печено кафе, со малку фини мелени честички и малку горчлив вкус.
Време на објавување: 14 август 2023 година