Има многу листови од чај кои се откупуваат, па затоа нивното складирање е проблем. Општо земено, складирањето на чај во домаќинството главно користи методи како што се буриња за чај,лименки за чаји кеси за пакување. Ефектот од складирањето чај варира во зависност од употребениот материјал. Денес, ајде да разговараме за тоа кој е најсоодветен сад за складирање чај дома.
1. Вообичаени начини за складирање чај дома
Некои љубители на чај се навикнати одеднаш да купуваат чајни листови за една година, а потоа полека да ги пијат дома. Притоа, предноста е да се осигура дека квалитетот на чајот останува ист, сите од истата серија, и дека секогаш може да се ужива во истиот вкус. Но, постојат и некои недостатоци. Ако се складира неправилно, чајот лесно може да се расипе и да има вкус. Затоа, приборот и методите за складирање на чај во домаќинството се многу важни, особено вклучувајќи ги следниве вообичаени методи.
Прво, буриња и лименки за чај направени од разни материјали. Што се однесува до складирањето на зелениот чај, повеќето луѓе би избрале железни буриња за чај, кои се едноставни, практични, достапни и не се плашат од компресија. Во исто време, железните буриња за чај имаат и карактеристика на запечатување и избегнување на светлина, што може ефикасно да спречи директна сончева светлина, да избегне оксидација на хлорофил и да ја забави брзината на промена на бојата на чајот.
Стаклотегли за чајНе се погодни за складирање чај бидејќи стаклото е проѕирно, а зелениот чај брзо ќе оксидира по изложување на светлина, предизвикувајќи чајот брзо да ја промени бојата. Теглите за чај со виолетова боја на песок исто така не се погодни за долгорочно складирање на зелен чај бидејќи имаат добра пропустливост на воздух и се склони кон апсорбирање на влага во воздухот, предизвикувајќи чајот да стане влажен и потенцијално да предизвика мувла и расипување.
Покрај тоа, некои луѓе користат дрвени буриња за чај или бамбусови буриња за чај за складирање на листови од чај. Но, овој тип садови не е погоден ниту за складирање чај, бидејќи самото дрво има одреден мирис, а чајот има силна адсорпција. Долгорочното складирање може да влијае на аромата и вкусот на чајот.
Всушност, користењето лимени конзерви за складирање чај дома е најдобро, бидејќи имаат најдобри перформанси и во избегнување на светлина и во отпорност на запечатување на влага меѓу металните материјали. Сепак, лименките за чај на база на лим се скапи и многу луѓе не сакаат да ги купат. Затоа, за дневно складирање чај во домаќинствата, главно се користат железни конзерви за чај.
Второ, разни кесички претставени со кесички специфични за чај. Кога многу луѓе купуваат чај, трговците со чај не избираат да користат буриња за чај за да заштедат трошоци. Наместо тоа, тие директно користат кесички од алуминиумска фолија или кесички специфични за чај за пакување, а некои дури и директно користат пластични кеси. Ова е исто така вообичаен начин семејствата да купуваат чај. Ако дома нема буре за чај, тоа не може да се спакува, а многу луѓе директно го користат овој вид кесичка за чај за складирање.
Предноста е што зафаќа мала површина, е едноставна, практична и економична, без потреба од дополнителни трошоци. Но, недостатоците на складирањето чај вокесички чајсе подеднакво очигледни. Ако печатот не е правилно затворен, лесно е да се апсорбираат мириси и влага, што предизвикува промена на бојата и вкусот на чајот. Ако се наредени заедно со други работи, лесно е да се исцедат и да предизвикаат кршење на чајот.
Зелениот чај треба да се чува на ниски температури, а ако се остави на собна температура, ќе ја промени бојата во рок од половина месец. Користењето практични кесички за складирање на чај може значително да го забрза процесот на расипување на чајот.
Значи, фундаментално, кесичките за чај или специјализираните кеси не се погодни за долгорочно складирање на чај и можат да се користат само за краток временски период.
3. Неколку прашања на кои треба да се обрне внимание при складирање чај дома
Прво, потребно е добро да се справите со запечатувањето. Без разлика за каков вид чај станува збор, тој има силна способност за адсорпција и лесно апсорбира мириси или влажен воздух. Со текот на времето, ќе ја промени бојата и вкусот. Затоа, запечатувањето на приборот за чување чај мора да биде добро. Ако користите буре за чај, најдобро е да користите кесичка чај што може да се запечати одвнатре. Ако се чува во фрижидер за супер складирање, најдобро е да ја завиткате и затворите однадвор со кесички за храна.
Второ, избегнувајте светлина и високи температури. Чувањето на чајот мора да се избегнува светлина и високи температури, особено за неферментиран зелен чај. Бидејќи под силна светлина и услови на висока температура, листовите од чај брзо ќе оксидираат. Ако дојдат во контакт со влага, брзо ќе поцрнат и ќе се расипат, па дури и може да мувлосаат. Откако ќе се појави мувла, не е препорачливо да се продолжува со пиењето, без разлика дали е во рокот на траење или не.
Повторно, отпорен на влага и мириси. Чајот има силни адсорпциски својства и ако се чува на добро проветрено место без соодветно затворање, генерално нема да има проблеми. Меѓутоа, ако се чува во кујната или ормарот без соодветно затворање, ќе го апсорбира мирисот на испарувања од масло и стареење, што ќе доведе до губење на аромата и вкусот на чајот. Ако има голема количина на влага во воздухот, листовите од чај ќе омекнат по миењето на рацете, што ќе ја зголеми микробната активност и ќе доведе до неконтролирани ситуации во листовите од чај. Затоа, складирањето чај дома мора да биде отпорно на влага и да спречува мириси, дури и ако се чува во фрижидер, мора да биде правилно затворено.
Време на објавување: 09 јануари 2024 година