Има многу откупени листови чај, па како да се складираат е проблем. Општо земено, складирањето чај за домаќинство главно користи методи како што се буриња за чај,лименки за чај, и кеси за пакување. Ефектот на чување чај варира во зависност од употребениот материјал. Денес, ајде да разговараме за тоа кој е најсоодветен сад за чување чај дома.
1. Вообичаени начини за чување на чајот дома
Некои љубители на чај се навикнати да купуваат листови од чај одеднаш една година, а потоа полека да ги пијат дома. Притоа, придобивката е да се осигура дека квалитетот на чајот останува ист, сите од истата серија, и секогаш може да се ужива во истиот вкус. Но, има и некои недостатоци. Ако се чува неправилно, чајот лесно може да се расипе и да има вкус. Значи, приборот и методите за складирање чај во домаќинството се многу важни, особено вклучувајќи ги следните вообичаени методи.
Прво, буриња за чај и лименки од разни материјали. Што се однесува до складирањето зелен чај, повеќето луѓе би избрале железни буриња за чај, кои се едноставни, удобни, достапни и не се плашат од компресија. Во исто време, железното буре за чај има и карактеристика на запечатување и избегнување светлина, што може ефикасно да спречи директна сончева светлина, да избегне оксидација на хлорофилот и да ја забави брзината на промена на бојата на чајот.
Стаклотегли за чајне се погодни за чување чај бидејќи стаклото е проѕирно и зелениот чај брзо ќе оксидира по изложувањето на светлина, предизвикувајќи чајот брзо да ја менува бојата. Теглите за чај со пурпурен песок исто така не се погодни за долгорочно складирање на зелениот чај бидејќи имаат добра дише и се склони да ја апсорбираат влагата во воздухот, предизвикувајќи чајот да стане влажен и потенцијално да предизвика мувла и расипување.
Покрај тоа, некои луѓе користат дрвени буриња чај или буриња од бамбус за чај за складирање на листовите од чај. Но, овој тип на садови исто така не е погоден за складирање на чај, бидејќи самото дрво има одреден мирис, а чајот има силна адсорпција. Долготрајното складирање може да влијае на аромата и вкусот на чајот.
Всушност, користењето лимени конзерви за складирање чај дома е најдобро, бидејќи има најдобри перформанси и за избегнување на светлина и за запечатување на отпорност на влага меѓу металните материјали. Сепак, лименките за чај се скапи и многу луѓе не сакаат да ги купат. Значи, за секојдневно складирање чај во домаќинствата, главно се користат железни лименки чај.
Второ, различни кесички претставени со специфични кесички за чај. Кога многу луѓе купуваат чај, трговците со чај не избираат да користат буриња за чај за да ги заштедат трошоците. Наместо тоа, тие директно користат кеси од алуминиумска фолија или кеси специфични за чај за пакување, а некои дури и директно користат пластични кеси. Ова е исто така вообичаен начин семејствата да купуваат чај. Ако дома нема буре за чај, тоа не може да се пакува, а многу луѓе директно го користат овој вид кесички за чај за складирање.
Предноста е што зафаќа мала површина, е едноставен, удобен и исплатлив, без потреба од дополнителни трошоци. Но, недостатоците на чување чај вокесички за чајсе подеднакво очигледни. Ако пломбата не е правилно затворена, лесно се апсорбира мирисите и влагата, предизвикувајќи чајот да ја промени бојата и вкусот. Ако се наредени заедно со други работи, лесно може да се исцеди и да предизвика пукање на чајот.
Зелениот чај треба да се чува на ниски температури, а доколку се остави на собна температура ќе ја промени бојата во рок од половина месец. Користењето на пригодни кесички за складирање на чај може значително да ја забрза брзината на расипување на чајот.
Значи, фундаментално, кесичките за погодност за чај или специјализираните кеси не се погодни за долгорочно складирање на чај и можат да се користат само за краток временски период.
3. Неколку прашања на кои треба да се обрне внимание при чување на чај дома
Прво, неопходно е да се направи добра работа во управувањето со запечатувањето. Без разлика за каков вид на чај се работи, тој има силна адсорпциона способност и лесно ги апсорбира мирисите или влажниот воздух. Со текот на времето, ќе ја промени бојата и вкусот. Значи, запечатувањето на приборот за складирање чај мора да биде добро. Ако користите буре за чај, најдобро е да користите кесичка чај што може да се затвори внатре. Ако се чува во фрижидер за супер складирање, најдобро е да го завиткате и затворите со кеси за храна однадвор.
Второ, избегнувајте светлина и високи температури. Чувањето чај мора да избегнува светлина и високи температури, особено за неферментиран зелен чај. Бидејќи при силна светлина и услови на висока температура, листовите од чајот брзо ќе оксидираат. Ако дојдат во допир со влага, брзо ќе поцрнат и ќе се расипат, па дури и ќе мувлосаат. Откако ќе се појави мувла, не е препорачливо да се продолжи со пиење, без разлика дали е во рок на траење или не.
Повторно, отпорен на влага и мирис. Чајот има силни својства на адсорпција и ако се чува на добро проветрено место без соодветно затворање, генерално нема да има проблеми. Меѓутоа, ако се чува во кујна или кабинет без соодветно запечатување, ќе го апсорбира мирисот на испарувањата од маслото и ќе старее, што ќе доведе до губење на аромата и вкусот на чајот. Ако има голема количина на влага во воздухот, листовите од чајот ќе станат меки по миењето на рацете, што ќе ја зголеми микробната активност и ќе доведе до неконтролирани ситуации во листовите од чајот. Значи, чувањето на чајот дома мора да биде отпорно на влага и да ги спречува мирисите, дури и ако се чува во фрижидер, мора да биде правилно затворен.
Време на објавување: јануари-09-2024 година